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内蒙古美食攻略

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【包头】包头旅游之美食推荐刀切酥 

发布人:网友 罂栗花  发布时间:2015/5/8 22:19:33

刀切酥 内蒙古风味点心。以面粉、饴糖、糖粉制作而成。成品色褐红、味香甜、质酥脆,宜做高、中档宴席的点心,一般多在大、中型酒店经营,民间也有烤制食用的。查看详情

【满洲里市】吃在满洲里 

发布人:网友 Beth  发布时间:2015/1/18 22:47:01

去满洲里旅游第一个要吃的是鱼匹子,第二个要吃的就是羊肉。哈哈,这次五一黄金周搭表姐家的顺风车来满洲里玩,可真让我好好地享受了一下满洲里的美味!  ...查看详情

【内蒙古】牛羊肉泡馍 

发布人:网友 黯然失色旳美  发布时间:2014/12/27 23:42:48

【制作过程】 制作工艺:分为骨肉处理、煮肉、捞肉、掰馍、煮馍等五道工序。  (1)骨肉处理:将羊肉剔净骨头,切成约2.5公斤重的大块,放入清水池中,洗...查看详情

【包头】包头旅游之美食推荐酥油 

发布人:网友 Rosine  发布时间:2014/12/4 20:36:18

酥 又称奶油。有黄、白两种。把鲜奶装进缸里发酵成酸奶,用杵杠搅万次左右,即从酸奶中分离出糊状的白酥油。将白酥油倒入锅中微火熬炼,水份蒸发,色泽呈微黄时...查看详情

【乌兰察布市】卓资山熏鸡 

发布人:网友 Ida  发布时间:2014/12/4 20:32:54

卓资山熏鸡:产于卓资山镇。系选用当地产1公斤以上生鸡为原料加工而成。成品个大体肥,色泽鲜艳,肉质细嫩,滋味香醇。查看详情

【赤峰】赤峰旅游之美食推荐哈达饼 

发布人:网友 你的灿烂  发布时间:2014/12/2 20:21:42

制作方法: 2.采用小包酥法,分别将酥面、油水面分别10个面剂。将小包酥擀成圆片,片上撒遍拌好的甜馅心。然后从两端相对卷拢起来,再盘成饼状后,擀成直径...查看详情

【包头】包头旅游之美食推荐成吉思汗铁板烧 

发布人:网友 Nerissa  发布时间:2014/9/28 23:38:58

成吉思汗铁板烧 一种烤肉方法。相传元太祖成吉思汗善食此品,在率兵驰骋天下时传至中亚、南俄,风靡世界。所以,称之为成吉思汗铁板烧。铁板烤肉制作独特食法...查看详情

【赤峰】赤峰旅游之美食推荐赤峰黄米切糕 

发布人:网友 Dora  发布时间:2014/8/11 1:04:30

北方街头和经营小吃品种的摊贩和小吃店,几乎一年四季都供应切糕,尤其正三月为盛。《古都食物百咏》中介绍说:“燕市摊车卖切糕,白黄枣豆低高。凉宜夏日冬热,...查看详情

【内蒙古】肉油饭 

发布人:网友 模糊画面  发布时间:2014/6/26 23:33:22

【制作过程】 (1)先将牛肉及牛、羊骨头下锅用宽汤炖,约1小时后,将牛肉及骨头捞出,将汤倒入容器中澄清(即沉淀),然后将清汤重新倒入锅中烧开,先将麦仁...查看详情

【满洲里市】满洲羊肉 

发布人:网友 Dabria  发布时间:2014/6/20 23:06:01

满洲里那边吃羊肉可跟我们平时吃起来不怎么相同,咱们平时买羊肉回去还要一点点儿的切好了再吃,用筷子夹什么的。羊草原上是最常见的一种动物了,只是那样吃羊肉...查看详情

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